鮎の甘露煮│槐（えんじゅ）の後

鮎の甘露煮

2008/10/29

夏に頂いた天竜川の天然鮎を解凍して、グリルに付きっきりでこんがり焼いてます。この後、陰干しにして煮込みは明日かな！？。大きさが不揃いで、小さいものは６cm位！ひとつ残らずちゃんと煮ますよ〜。

Posted by kimi

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