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遠州小笠自然流、森本酒造さんのその名もズバリ［森本］。炸裂辛口＋13と肩に書いてある通り辛口ですが、実に旨味のある辛口のお酒です。もう一点、長野県で一番小さな蔵らしい井賀屋酒造場さんの［岩清水］無濾過本醸造です。こちらも＋7とすっきり辛口です。