タケノコ 土佐煮

今年は何回タケノコを茹でて食べただろう！？ 朝掘りを頂いたり、郊外の物産店で買ったり、昨日、又、遠方のマーケット迄買いに行ったり…食べ過ぎて顔に吹き出物ができてしまうこともある程、タケノコ大好き もう、今年は最後かな！？ 昨日、買ってきてすぐに茹でて、今、土佐煮にしているところ。掻いた鰹節をたっぷり入れて、コトコト煮て出来上がりシャキっとする歯ごたえが堪らない！