料理教室

この雑草みたいな葉っぱは何でしょうか！？タデです〜。鮎の塩焼きにつけていただく、タデ酢を作ります。 すり鉢でよくすり、酢を加えます。川魚の毒消しにもなるらしい。今から、すります…
鮎もおいしそうに焼けました〜。